小油菜的做法大全家常?小油菜的做法大全家常做法

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豆腐汤正宗的做法
所需材料:豆腐1块 、猪肉300克 、汤的汤香油1汤匙 、做法做法葱1段 、家常家常姜3片 、豆腐大全豆腐大全白胡椒粉1茶匙 、汤的汤料酒1/2汤匙、做法做法
做法步骤:
1.将猪肉剁成肉泥 ,家常家常要将猪肉剁得细腻些,豆腐大全豆腐大全丸子成型好,汤的汤将猪肉泥放在大碗中,做法做法加入葱末,姜末,料酒,白胡椒粉 ,加入少许盐 ,少许水 ,朝一个方向搅拌上劲 ,变得粘稠 。
2.先将豆腐切成大片,再将豆腐切成小块,待用 。
3.砂锅加水烧开,加入姜末 ,下入豆腐块 ,煮5-6分钟 。
4.关小火 ,让汤保持微开状态 ,将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子,右手用勺子接住然后下入汤锅中(或者用勺子挖出丸子的形状),依样,将丸子全部下入锅中。
5.当丸子全部下入锅内后,开大火 ,将汤烧开 ,撇去浮沫,煮至丸子全部飘起来,加入盐调味,关火 ,加入白胡椒粉 ,香油 ,葱花,搅匀即可。
豆腐汤家庭12种做法
材料 :豆腐300克、水发香菇40克 、油菜心2棵、海米10克。
调料:盐、味精、香油 、料酒 。
做法
1、将豆腐洗净,切成方块;
2 、油菜心洗净,切成条;
3 、海米洗净 ,放温水中泡好 。
4、在沙锅内加入足量清水,倒入豆腐 、海米 、香菇和料酒 ,置大火上煮开后,改小火继续煮20分钟。
5、加入盐和油菜心 ,再煮几分钟后关火,加入香油及味精即可。
清炖豆腐汤的家常做法
材料
主料:北豆腐250克 ,
辅料:玉兰片25克 ,胡萝卜25克 ,油菜25克 ,
调料 :香菜15克,花生油40克,大葱5克,姜2克 ,白皮大蒜2克 ,盐3克,味精2克,花椒2克
做法
1.将豆腐洗净 ,切成长3-4厘米的长方条 ,用开水浸烫一下;
2.胡萝卜洗净,切成片;
3.油菜洗净,切成段,均放入开水锅中焯至断生;
4.香菜择洗干净,切段;
5.玉兰片洗净切片;
6.锅架火上,放油烧至七八成热 ,下入葱花、姜丝、蒜片炝锅,爆出香味后放入玉兰片 、胡萝卜片 、油菜段翻炒片刻,添入适量鲜汤,放入豆腐条;
7.烧开后滚上几滚,再下入花椒水、盐,改用小火炖8-10分钟 ,加入味精,撒上香菜段,即可出锅食用 。
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- 2025-06-09